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Beschreibung:
Der glutenfreie Gluten-Substitute ist ein Glutenersatz von Orgran. Dieses revolutionäre Produkt gibt glutenfreiem Mehl die Verarbeitbarkeit und Vielseitigkeit, die Sie sich wünschen. Der Glutenersatz ahmt die Struktur des physischen Proteins nach, das im Weizen existiert. Somit erreichen Sie eine ganz ähnliche Konsistenz und Charakteristik wie mit weizenbasierten Zutaten. Fröhliches Backen!
Roma Food Products, der Hersteller der Marke Orgran, hat sich zum Ziel gesetzt herauszufinden wo Nachfrage nach glutenfreien Lebensmitteln besteht oder wo Produkte entsprechend angepasst werden können um die Nachfrage von gesundheitsbewussten Konsumenten zu befriedigen. Das Unternehmen sieht seine Verpflichtung darin, Konsumenten mit sicheren, glutenfreien Produkten zu versorgen. Roma Food Products hat bereits internationale Markenbekanntheit und allgemeines Lob für Qualität erzielt.
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Inhalt: 120g
Zutaten:
Reismehl, Maisstärke, Erbsenmehl, pflanzliche Stabilisatoren & Cellulose: Methylcellulose, Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl, Emulgator: pflanzliche Mono-und Diglyceride von Fettsäuren.
Nährwertangaben pro 100g (ca.):
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Brennwert |
315 kcal / 1320 kJ |
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Eiweiß |
7,6 g |
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Kohlenhydrate |
57,4 g |
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davon Zucker |
0,8 g |
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Fett |
1,8 g |
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davon gesättigte Fettsäuren |
0 g |
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Ballaststoffe |
21,2 g |
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Natrium |
0,6 g |
Die letzten 5 Bewertungen:
Autor: Fieldprincess, 07.12.2012
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Autor:
jacky45, 31.05.2011
"Für was verwendet man glutenersatz? verbessert es die backeigenschaften?"
"Hallo Jacky45,
Ja genau, durch das Gluten-Substitute wird die Feuchtigkeit besser gehalten, wass die Halbarkeit und die Konsistenz glutenfreier Backwaren deutlich verbessert. Insbesondere bei Kuchen ist es zu empfehlen. Bei Brot wird auch gerne das Fiberhusk (Psyllium = gemahlener Flohsamen) von Finax genommen."
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Molino di Ferro le Asolane
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