|
|
Beschreibung:
Grundmischung für glutenfreie und laktosefreie Pizzateige von Meingast.
Alle Delikatessen aus dem Hause MEINGAST werden gemeinsam mit ausgewählten österreichischen Partnern nach strengsten Qualitätskriterien produziert.
Trotz Zöliakie Lebensqualität genießen. Hier bei QUERFOOD glutenfrei leben.
Inhalt: 350g
Zutaten:
Glutenfreie Weizenstärke, pflanzliches Fett (Palmöl, Glucose Sirup aus Mais, Milchprotein),
Magermilchpulver laktosefrei, Dextrose, Psylliumfaser gemahlen, Speisesalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl.
Zutaten für den Teig: 200ml lauwarmes Wasser, 30 ml Öl, 25 g Frischhefe oder 1 Pkg. Trockenhefe.
Zubereitung:
Backmischung in eine Rührschüssel geben. Hefe in 200ml lauwarmem Wasser auflösen und zur Backmischung geben. Öl hinzufügen. Alles mit dem Handrührgerät (Knethaken) vorerst auf niedrigster Stufe, dann ca. 3 Min. auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten bis sich der Teig vom Schüsselrand löst und eine Kugel bildet. Teig ca. 20 Min. ruhen lassen.
Backrohr auf 220°C (Heissluft 200°C, Gasherd Stufe 4-5) vorheizen. 1 Bogen Backpapier auf einer Arbeitsfläche auflegen und mit etwas glutenfreiem Mehl bestäuben. Den Teig in der Größe des Backbleches ausrollen und mit dem Backpapier auf das Backblech ziehen.
Die Teigplatte nach Wunsch belegen und würzen. Im unteren Drittel des Backrohres ca. 15 Min. backen.
Nährwert pro 100g:
|
Brennwert |
310 kcal / 1300 kJ |
|
Eiweiß |
2,0 g |
|
Kohlenhydrate |
74,0 g |
|
davon Zucker |
4,0 g |
|
Fett |
<0,5 g |
|
davon gesättigte Fettsäuren |
<0,5 g |
|
Ballaststoffe |
1,6 g |
|
Natrium |
1,0 g |
Die letzten 5 Bewertungen:
|
Alle Preise іnkl. gesetzl. MwSt., zzgl. 4,75 € Versandkosten. Versandkostenfrei ab 49,95 €! (Ausgenommen Express und internationaler Versand.)
|
