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Beschreibung:
Die glutenfreie Mais-Brotbackmischung enthält, wie alle MagyarMais Produkte, keinerlei Spuren von Ei, Milch, Soja oder Nüssen; besonders wohlschmeckend, sehr bekömmlich und absolut glutenfrei und ohne Genmanipulation! Alle Magyar Produkte werden mit viel Liebe und viel Handarbeit in einem kleinen Betrieb hergestellt.
Gewicht: 450g
Zutaten:
Maismehl,
Maisstärke,
Kartoffelflocken,
Salz
Rezept für ein einfaches Brot:
1 Päckchen Trockenhefe (BIO) oder 25g Frischhefe in 400ml lauwarmem Wasser mit ein Prise Zucker aufgehen lassen. Inzwischen den Backofen auf 230° C vorheizen. Danach 3 Esslöffel kalt gepresstes Öl (z.B. Olivenöl) dazu geben und die Backmischung mit einem Rührgerät gut einrühren. Sollte der Teig zu fest sein, noch mal etwas lauwarmes Wasser dazu geben. Die Konsistenz soll wie bei einem Rührteig aussehen.
Eine kleine Kastenform mit Öl ausstreichen (oder Teflonform benutzen), den Teig hineingeben, glattstreichen, ca. 3cm tief einschneiden und sofort in den Backofen schieben! Nicht stehen lassen!
Bei 230° C 45-50 Minuten backen.
Hinweis: Wenn das Brot nach dem Backen ausgekühlt ist, schneiden Sie es am besten gleich in Scheiben und geben diese im Gefrierbeutel ins Gefrierfach. So können Sie täglich die benötigte Menge entnehmen, einige Minuten auftauen lassen und dann frisch toasten…
Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 1441kj (343 Kcal)
Eiweiß: 2,0 g
Fett: 0,5 g
Kohlenhydrate: 81,7 g
Die letzten 5 Bewertungen:
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