Glutenfreie Teffmehle
Teff ist eine Hirseart, also ein Getreide aus der Familie der Süßgräser. Der Geschmack gilt als angenehm-nussig. Teff hat einen hohen Eisen- und Calciumgehalt.
Es eignet sich wegen seiner Inhaltsstoffe vorzüglich als Vorbereitungsnahrung für Ausdauer-Athleten. Außerdem enthält Teff kein Gluten.
Damit stellt Teff einen Rohstoff für glutenfreie Backwaren dar und ist deshalb auch sehr geeignet für Menschen, die an Zöliakie leiden.
Kaufen Sie bei uns glutenfreie Teffmehle von verschiednen Herstellern wie Hammermühle, Querfood, 3 Pauly oder Dittmann.
