3 PAULY ergänzt Glutenfrei-Angebot: knusprige „Rosmarin Kräcker“ und luftig-leichte „Snack Ecken“ in zwei köstlichen Sorten

Ab sofort sorgt 3 PAULY, der Experte für allergenarme Ernährung, für willkommene Abwechslung im Snack-Regal und erweitert sein glutenfreies Sortiment um drei knusprig-herzhafte Neuheiten: Während die 3 PAULY Snack Ecken in den zwei Sorten ‚Sour Cream‘ und ‚Käse’ überzeugen, begeistern die ballaststoffhaltigen 3 PAULY Rosmarin Kräcker mit ihrem feinen Kräutergeschmack.

Doppelt knusprige Genussmomente mit köstlichen Snack Ecken

Gleich in zwei verschiedenen Sorten kommen die herzhaften 3 PAULY Snack Ecken in der luftig-leichten Dreiecksform daher: Der Klassiker ‚Käse‘, verfeinert mit würzigem Edamer und aromatischer Paprika, verführt Snack-Freunde mit einem dezent pikanten Geschmack. Daneben sorgt die Trendsorte ‚Sour Cream‘, fein abgeschmeckt mit Käse und Zwiebeln, für genussvolle Snack-Momente. In bewährter 3 PAULY-Qualität ist dieses lockere Knabber- und Käsegebäck ideal für zwischendurch oder zum Genießen daheim – alleine oder bei einem gemütlichen Abend mit Freunden. Bei der Herstellung der glutenfreien Snack Ecken wurde streng auf die Zugabe von Nüssen, Sesam, Soja und Lupinen verzichtet. Sie enthalten zudem weniger Fett als herkömmliche Chips. Dadurch ist genussvolles Knabbern auch mit speziellen Ernährungsbedürfnissen möglich.

Mediterrane Rosmarin Kräcker mit dem Plus an Ballaststoffen

Alle Liebhaber mediterraner Kräuter können sich auf die neuen Rosmarin Kräcker freuen: Mild gewürzt mit einer Prise Meersalz und feinem Rosmarin, sind die knackigen Kräcker eine angenehm leichte Abwechslung zu handelsüblichen Snacks. In der handlichen 125 g-Packung sind sie der ideale Begleiter für unbeschwerte Knabber-Abende. Ein weiterer Vorteil: Die schmackhaften Rosmarin Kräcker aus Linsen- und Maismehl kommen nicht nur ohne den Zusatz von Hefe aus, sondern enthalten zudem Ballaststoffe. Bei der Herstellung wurde bewusst auf die Verwendung von Nüssen, Erdnüssen, Ei, Sesam und Soja verzichtet.

Ab sofort bei Querfood erhältlich:

3 PAULY Snack-Ecken Sour Cream (50g)
Ohne Zusatz von: Nüssen, Erdnüssen, Sesam, Soja, Lupine

3 PAULY Snack-Ecken Käse (50g)
Ohne Zusatz von: Nüssen, Erdnüssen, Sesam, Soja, Lupine

3 PAULY Rosmarin-Kräcker (125g)
Ohne Zusatz von: Ei, Nüssen, Erdnüssen, Sesam, Soja, Lupine

Rezept-Aktion – So geht’s:

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3. Unter allen neuen Bewertungen bei den Rezepten ab dem 15.12.2011 bis 31.01.2012 verlosen wir 20 x 5,- € Einkaufsgutscheine für unseren Onlineshop.

Die Bedingungen für die Bewertungen:

Jede Bewertung muss mindestens 20 Wörter beinhalten. Kleiner Tipp: Die Bewertungen sollten detailliert genug sein, dass sie anderen Köchen und Bäckern eine Hilfe sind.

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… Verantwortung für Mensch und Natur,

aus Begeisterung und Überzeugung machte der jungen Bäckermeister Karl-Otto Werz  vor 50 Jahren den Schritt zur Vollwertkost und ließ die ersten Vollkornbrote aus biologisch Getreide backen. Maßgebliche Impulse erhielt der Bäckermeister Werz vom Arbeitskreis Gesundheitskunde, dem er 1967 beitrat.

Denken und Handeln des Familienbetriebes hin zu mehr Verantwortung für Mensch und Natur war seitdem sein Leitmotiv. Dies hatte einen großen Einfluss für seine weitere Entwicklung. Alle Ideen, Zeit und Energie wurden nicht - wie häufig branchenüblich - zur industriemäßigen Herstellung von Weißmehlbrot und -backwaren eingestzt, sondern für die Entwicklung und handwerkliche Herstellung von schmackhaften und bekömmlichen Vollkornbroten und -brötchen.

Erreichtes spornt an

Aus der Motivation heraus immer einen Schritt nach vorne zu gehen und verantwortlich für Mensch und Natur zu handeln, entwickelte Karl-Otto Werz seine Produkte und sein Sortiment ständig weiter. So ersetzte er Ende der 80er Jahre den Weizen bei allen Produkten durch den leckeren und gesunden Dinkel.

Weiterhin …

• … wird auf Backhilfsmittel und alle chemischen Zusätze konsequent verzichtet
• … werden alle Produkte ohne Milch und Eier und somit cholesterin- und laktosefrei hergetellt
• … werden alle in Bioqualität erhältlichen Zutaten verwendet

Vollwertsortiment aus glutenfreiem Getreide

Bei Lagerung und Produktion wird auf eine strikte Trennung geachtet, um größtmögliche Reinheit zu garantieren. Hohe Qualitätsansprüche stellt Karl-Otto Werz an dieses Sortiment, denn die Firma Werz …

• … garantiert dem Verbraucher in allen Lebensmitteln 0% Gluten
• … kauft nur garantiert glutenfreie Rohstoffe aus kontrolliertem Ökoanbau
• … lagert diese Rohstoffe in völlig getrennten Abteilungen
• … mahlt auf 6 Mühlen alle glutenfreien Getreide getrennt stets frisch zur Verarbeitung
• … verfügt über geschultes Personal, welches auf getrennten Anlagen die glutenfreien Backwaren herstellt.
• … kontinuierlicher Herstellung aller Podukte und somit stete Verfügbarkeit und Frische

Anerkennung hervorragender Leistungen

Geschmack und Qualität der Produkte aus der Naturkorn-Mühle Werz wurden in den vergangenen Jahren über tausendmal prämiert und zwölfmal - zuletzt 2011 - wurde der Betrieb mit dem Bundesehrenpreis für hervorragende Leistungen bei der DLG-Qualitätsprüfung für Brot und feine Backwaren vom Bundesminister für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten geehrt. Zu Recht sind Bäckermeister Werz und seine Mitarbeiter stolz auf diese Ehrungen, besonders dann, wenn der Präsident der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG), Philipp Freiherr von dem Bussche bescheinigte, dass sich “die Öko-Bäckerei Werz zu einem deutschen Vorzeigebetrieb entwickelt hat”. Als Vorbild wird auch in Zukunft immer an neuen Ideen und Entwicklungen zur Erhaltung und Verbesserung der gesunden und ausgewogenen Produkte gearbeitet.

Herr und Frau Werz bei der Verleihung des Bundesehrenpreises 2011

Perfekte handwerkliche Verfahren sind die wichtigsten Vorraussetzungen für Vollwertigkeit, Qualität und Geschmack!

Natürliche Rohstoffe, handwerkliches Können und langjährige Erfahrung haben sich bewährt. So kann die  Naturkorn-Mühle Werz auf den Einsatz von Emulgatoren, Stabilisatoren und Konservierungsstoffen sowie auf Milch und Eier verzichten. Sie sind deshalb cholesterinfrei, laktosefrei und natürlich glutenfrei. Produkte, die mit Reissirup gesüßt werden, sind aufh fruktosefrei und für Diabetiker geeignet.

Liebe QUERFOOD Blog Leser/-innen,

in genau 14 Tagen ist schon Weihnachten und wie jedes Jahr bin ich mit den Geschenken noch etwas hinterher. Wenn es euch genauso geht, ist heute euer Glückstag! Was man einem Allergiker, Hobbykoch oder Backfreak (ich zähle mich zu allen 3 Kategorien) schenken könnte, hab ich in folgendem Post für euch zusammengeschrieben:

ToastaBags: ein kleines (günstiges) Geschenk für jeden Allergiker, der gerne verreist, häufig auf Geschäftsreise geht oder sich mit einem Nicht-Allergiker einen Toaster teilen muss! Für ca. €4 bekommt man gleich zwei sehr robuste Teflontaschen, mit denen mehrere 100mal getoastet werden kann!

DELICARDO FoodCards: auch die DELICARDO FoodCards sind nicht nur für Allergiker auf Reisen, das perfekte Geschenk. Auch für einen ‘normalen’ Restaurantbesuch in der Heimat eignen sich die Karte auf Deutsch, auf der alle Info’s stehen die der Kellner und Koch wissen müssen um ein allergiefreies Gericht für einen zu zaubern! Für alle Reiselustigen, die Karten gibt es mittlerweile nicht mehr nur in Englisch, sondern auch Französisch & Italenisch gibt!

Brotmaschine Onyx 8695: von einem Brotbackautomaten mit glutenfreiem Programm träume ich schon etwas länger. Die Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Handmixer verkneten, ab in den Automaten, Glutenfrei drücken und wenig später hat man ein fertiges, frisches glutenfreies Brot! Liebes Christkind, wenn du diesen Post liest, würde ich mich riesig über eine Brotmaschine freuen, z.B. der Onyx 8695.


Geschenkgutscheine sind zwar nicht das persönlichste Geschenk was man jemandem machen kann, jedoch ist der Beschenkte gezwungen sich etwas Gutes zu tun. Wenn ich z.B. einen Gutschein geschenkt bekomme, kaufe ich meist Sachen die ich mir sonst nie gekauft hätte oder etwas was mir immer zu teuer war. Bei den glutenfreien Produkten ist es ähnlich. Viele Produkte würde man gerne probieren, aber zum Testen sind sie einfach zu teuer.

Koch- und Backbücher: ganz am Anfang meiner Diät hat mir jemand ein Buch mit glutenfreien Rezepten geschenkt. Großer Fehler. Die Rezepte waren hochkompliziert, die Zutatenliste laaaaang und das Ergebnis enttäuschend! Wer Koch- oder Backbücher über die glutenfreie Diät verschenken möchte, sollte sich, wenn möglich, die Bücher vorher anschauen. Was ich mit gutem Gewissen empfehlen kann, ist z.B. das neue Backbuch „Glutenfrei Backen“. Außerdem sehr hilfreich sind „Gesund essen - Glutenfrei genießen“ und „Köstlich essen bei Zöliakie“

Hoffentlich konnte ich dem ein oder anderen mit meinen Geschenkideen weiterhelfen.

Nicht vergessen, die Geschenke sind zwar ein nettes Schmankerl, aber für (m)ein schönes Weihnachtsfest nicht entscheidend! Mir persönlich sind das Beisammensein mit Familie & Freunden, gutes Essen und reichlich Plätzchen viel, viel wichtiger.

Ich wünsche euch allen wunderschöne Feiertage und falls wir uns vorher nicht mehr lesen, einen guten Start ins neue Jahr!!!

Alles Liebe, Eure Katie

Liebe QUERFOOD Blog Leser/-innen,

zunächst einmal hoffe ich, dass ihr alle einen schönen Start in die Adventszeit hattet! In ein paar Tagen ist ja bereits Nikolaus! Genau wie in meinem letzten Gastbeitrag über glutenfreie Adventskalender, geht es heute wieder um Weihnachtssüßigkeiten! Nur, dass ich euch dieses Mal meine Nikolausideen vorstelle.

Als kleines Kind hab ich mir am Tag vor Nikolaus immer den größten Stiefel von meinem Vater oder meiner Mutter geschnappt, den ich finden konnte. Schließlich dachte ich, je größer der Schuhe, desto mehr Süßigkeiten bringt mir der Nikolaus. Meinen Plan haben meine Eltern natürlich durchschaut. Es gab trotzdem ein paar weihnachtliche Süßigkeiten, aber der ‘extra’ Platz wurde mit Nüssen und gesunden Mandarinen gefüllt. Damals war ich davon nicht so begeistert, heute würde ich es bei meinen (ungeborenen) Kindern genauso machen.

Ob die kleinen Racker dann genauso mit Zöliakie ‘gestraft’ sein werden, bleibt abzuwarten. Falls es so sein sollte, werden Feiertage wie Nikolaus trotzdem kein Problem sein. Schließlich gibt es mittlerweile auch im Weihnachtssortiment viele tolle glutenfreie Alternativen.

Genau wie im Adventskalender würde ich den Stiefel mit den liebsten Leckereien füllen: in meinem Fall werden es dieses Jahr die Mini-Lebkuchen von Coeliamo, den Schoko-Lollies von Rosengarten und mind. eine halbe Packung der Schoko-Spekulatius von QUERFOOD. Nicht zuletzt, gibt es einen großen Schokoweihnachtsmann!

Wer nicht ganz so artig war, und auf der bösen Liste vom Knecht Ruprecht steht, bekommt vom Nikolaus lediglich ein paar stinkige Socken und ein paar Nüsse und Mandarinen…

Ich hoffe natürlich, dass ihr alle brav gewesen seid und dass der Nikolaus euch dieses Jahr was Schönes in den Stiefel steckt!

Bis bald, Eure Katie

PS: Ist euch auch schon aufgefallen, dass es dieses Jahr überall die roten ‘Stockings’, zu Deutsch: Socken, gibt? In den USA hängen die riesengroßen Socken bekanntlich am Kamin und werden von Santa Clause mit kleinen Geschenken (Stocking Stuffers) gefüllt, diese dürfen jedoch erst an Weihnachten geöffnet werden. Nikolaus wird ja so wie bei uns in den USA gar nicht gefeiert. Trotzdem scheint es so als werden die Dinger bei uns genau dafür ‘vermarket’. Happy Holidays!

Zur Weihnachtszeit wird geschlemmt und natürlich auch viel gekocht. Neben allerlei süßen Speisen, wie Plätzchen, Glühwein und Bratapfel, gehören auch herzhafte Gerichte wie Rinderbraten, Schweinebraten oder Entenbraten dazu.

Da das Fest schon bald wieder vor der Tür steht stellt sich wie alle Jahre wieder die Frage nach dem glutenfreien Weihnachtsgebäck. Zum Weihnachtsgebäck zählen neben den beliebten Keksen auch Stollen, die gern als Geschenke aus der Küche mitgebracht werden, sowie Früchtebrote, Hefezöpfe oder süße Rosinenbrote.

Weihnachtsgebäck unterscheidet sich eigentlich nur durch die verwendeten typischen Weihnachtsgewürze wie Anis, Kardamom, Nelken, Lebkuchengewürz oder Zimt von den normalen Keksen oder anderen Backwaren , die auch im Sommer gut zum Kaffee oder Tee schmecken. In gut verschließbaren Dosen hält sich Weihnachtsgebäck wochenlang frisch, weswegen Sie schon lange vor dem 1. Advent mit dem Backen anfangen können.

Glutenfreies Mehl verhält sich leider nicht ganz so wie das Normale. Das heißt aber nicht, dass man in der Weihnachtszeit auf Zimtsterne, Vanillekipferl oder Honigkuchen verzichten muss! In diesem Beitrag stellen wir Ihnen einige sehr interessante Internetseiten vor, auf denen Ihnen durch die zahlreiche Auswahl an glutenfreien Rezepten für die kommende Weihnachtsbäckerei nichts mehr im Weg steht.

Natürlich haben auch in unserem Rezeptbereich viele glutenfreie Rezepte. Dort finden sie z.B. Rezepte für glutenfreie Lebkuchen, Marmeladenkekse, Kokos-Kugeln, Weihnachtskekse, Zimtsterne, Spritzgebäck, Vanillekipfer oder Schokoladenbusserl.  Bei unseren Rezepte haben Sie die Möglichkeit, die bei uns verfügbaren Zutaten direkt in den Warenkorb zu legen.

Fast 60 leckere glutenfreie Rezepte allein für Weihnachten stellt Trudl Marquart hier auf Ihrer Hompeage für Sie zur Verfügung. Frau Marquart ist leidenschaftliche Köchin und hat jahrelange Erfahrung mit glutenfreien Backen und Kochen.

Natürlich finden Sie auch einige Rezepte bei Katie und ihrem glutenfreien Blog. Als Besonderheit können Sie Ihr auf GlutenfreiTV beim Backen zusehen. Dort stellt sie für alle Weihnachtsrezepte Videos zur Verfügung. Super zum Nachmachen!

LECKER OHNE ist eine Rezeptdatenbank für spezielle Ernährungsthemen! Hier finden Sie Rezepte ohne Milch oder ohne Ei, tolle Ideen bei  Fructoseintoleranz oder Lactoseintoleranz  und natürlich glutenfreie Rezepte für die Weihnachtsbäckerei

Renée Hanslik ist gelernte Hotelfachfrau, Mutter von 4 Kindern und Initiatorin des Webportals “mitohnekochen”. Aufgrund der vielfachen Nahrungsmittelunverträglichkeiten ihrer Kinder, entstand die Idee zu dieser Rezeptplattform. Sie möchte auf diesem Weg allen Menschen eine Lösung anbieten, die ihren Alltag mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten und⁄oder Allergien meistern müssen. Viele glutenfreie Rezepte gibt es hier. Dort finden Sie auch weihnachtliche Rezepte.

Hier finden Sie eine Auswahl an nicht nur glutenfreien, sondern vor allem auch superleckeren Rezepten. Jede Woche erscheinen neue Rezepte für Brote, Suppen, Hauptspeisen, Vorspeisen, Snacks und Desserts.

Wenn Sie nicht nur ein passendes Rezept suchen sondern auch kompetente Hilfe erwarten dann finden Sie hier bei  Monika Trummer-Giger die passende Hilfe. Frau Trummer-Giger ist selbst seit 15 Jahren Betroffen und hat seither zahlreiche Erfahrungen mit dem Kochen und Backen glutenfreier Leckereien sammeln können. So ist Sie heute in der ganzen Schweiz unterwegs und bietet selbst Kochkurse an. Unterstützung, Hilfe und Rezepte finden Sie hier bei kompetenter Beratung.

QUERFOOD hat sich Qualität und lange Haltbarkeit auf die Fahnen geschrieben! Da wir als Markt­führer einen sehr hohen Lagerumschlag haben, bleiben bei uns die Sachen nur kurz im Lager liegen. Trotz des höheren Aufwandes lassen wir lieber öfter anliefern. Kunden berichten uns immer wieder, dass die MHD auf unseren Artikeln oft mehrere Wochen länger halten als im Einzelhandel oder anderen Versendern.

In den letzten Wochen ist in Deutschland die Diskussion um das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) auf Lebensmitteln entbrannt. Die Welternährungsorganisation FAO schätzt, dass in Deutschland jährlich ca. 20 Mio. Tonnen Lebensmittel entsorgt werden. Bundesministerin Ilse Aigner nimmt an, dass das MHD dazu beiträgt die Verbraucher zu verunsichern und überlegt, das MHD umzubenennen. Viele Verbraucher glauben, dass ein Lebensmittel nach Ablauf des MHD nicht mehr genießbar ist. Dabei ist ein Lebensmittel mit überschrittenem MDH nicht automatisch verdorben.

Das MHD sagt aus, bis wann ein Lebensmittel bei richtiger Lagerung ohne weitere Einbußen bei Qualität und Geschmack verzehrt werden kann. Die Länge des MHD hängt natürlich vom Produkt und seinen Zutaten ab. So sind trockene Lebensmittel, wie z. B. Nudeln, deutlich länger haltbar als frische Lebensmittel wie z. B. Brot oder Milch.

Leicht verderbliche Lebensmittel, wie z.B. Gehacktes, haben kein MHD sondern ein Verbrauchsdatum („zu verbrauchen bis…“). Diese Lebensmittel sollten nach Ablauf des Verbrauchsdatums nicht konsumiert werden. Das MHD stellt also kein „Verbrauchsdatum“ dar.

In Deutschland dürfen Lebensmittel mit knappem und auch überschrittenem MHD noch verkauft werden, sofern der Verkäufer sich davon überzeugt hat, dass die Ware in einwandfreiem Zustand ist. Derzeit ist es aber im Lebensmittelhandel üblich, dass Lebensmittel weggeworfen werden, sobald das MHD überschritten wird. Dies praktiziert – in den seltenen Fällen, wo bei unseren Artikeln das MHD überschritten ist - auch Querfood, weil wir noch davon ausgehen, dass dies von den Kunden erwartet wird.

Obiges vorausgesetzt machen wir nun einmal eine Ausnahme: Wir haben auf Wunsch eines Großhändlers 2.000 Semper-Riegel „Extra Flakes“ mit MHD zum 16.11.2011 günstig angeboten bekommen. Wir haben ihn getestet und für in Ordnung und immer noch sehr lecker befunden. Daher haben wir in diesem Einzelfall entschieden ihn zu kaufen und unseren Kunden zum unschlagbaren und einmaligen Tiefstpreis anzubieten, in der Überzeugung, dass dieser bei Ausflügen, im Büro oder auf dem Pausenhof auch jetzt noch für eine leckere Abwechslung sorgt.

Nutzen Sie das Angebot

Siehe -> Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz

Diese Aktion ist leider vorbei. Aber nicht traurig sein. Die nächste Aktion befindet sich bereits in Vorbereitung!

Bitte helft uns suchen, unser Quint ist entlaufen und versteckt sich in unserem Lager zwischen den Artikeln. Wir haben schon jede Menge angebrochene Packungen gefunden. Jeden morgen um 9:00 und jeden Mittag um 12:00 Uhr taucht Quint im Shop bei einem  Artikel auf und gibt sich zu erkennen. Sachdienliche Hinweise nehmen wir bei Facebook entgegen. Postet bitte bei Facebook den Link zu dem Artikel, hinter dem sich Quint versteckt und die/der Erste der den  richtigen Link postet, erhält einen Gutschein über 10,-€ Warenwert*.  Aber beeilt Euch, nur der erste Link zu einem Artikel wird belohnt.

So könnte sich Quint hinter einem unserer Artikel verstecken

Spielregeln zu unserem Facebook-Gewinnspiel:

1. Jeden Morgen um 9:00 Uhr und mittags um 12:00 Uhr laden wir bei einem Artikel unter www.querfood.de jeweils ein zusätzliches Bild mit Quint hoch und geben bei Facebook einen Hinweis auf den Artikel.
2. Der jeweils erste Link zu dem Artikel in unserm Shop wird mit einem Gutschein über 10,- Warenwert* belohnt.
3. Alternativ zu dem Link kann auch der Artikelname + Hersteller gepostet werden. Also z.B. “Gnocchi, Farabella”. “Gnocchi” alleine reicht nicht zur eindeutigen Identifizierung aus.
4. Am Wochenende hat auch Quint Feierabend. Das Gewinnspiel findet nur an Werktagen statt.
5. Damit wir Euch den Gutscheincode zusenden können, müsst Ihr bei  Facebook den Empfang von Nachrichten ermöglichen.
6. Spielzeitraum ist der 06.10. - 28.10.2011. Wir vergeben also  17 x 2 = 34 Gutscheine á 10,- €
7. Es handelt sich um ein Facebook Gewinnspiel. Es werden lediglich die bei Facebook von Euch geposteten Links gewertet. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

*Der Gutschein hat eine Laufzeit von einem Jahr und gilt ab einem Bestellwert von 40,- €. Pro Einkauf kann nur ein Gutschein eingelöst werden.

Viel Spaß wünscht Euch Quint und das gesamte Team von QUERFOOD glutenfrei leben.

03.10 - 07.10

10.10 - 14.10

17.10 - 21.10

24.10 - 28.10