Willkommen im Querfood News-Blog!

Immer wieder ein Genuss: Glutenfreier Urlaub

tiroler_marende

Vor einem Jahr haben wir eine Reihe glutenfreier Hotels vorgestellt. Mittlerweile erkennen immer mehr Unterkünfte und Restaurants diese speziellen Bedürfnisse ihrer Gäste an und bieten ihnen einen Urlaub auf glutenfreie Art.

In einigen Fällen sind die Betreiber schon aus ihrem privaten Umfeld mit Zöliakie vertraut. So teilte uns Frau Rainer mit, dass das glutenfreie Lieblingsgericht ihrer betroffenen Tochter und auch ihrer Gäste die hausgemachten „Schlutzkrapfen“ an zerlassener Butter und Parmesan sind. Die Krapfen werden ebenso wie die Knödel, Gnocchi, Spätzle etc. aus glutenfreiem Mehl im Haus selbst zubereitet. Wichtig bei der glutenfreien Zubereitung ist die strikte Sorgfalt der Küchen, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.

Viele Hotels achten auch darauf, dass ihre zöliakiebetroffenen Gäste ein Tagesmenü bekommen, welches sich vom „normalen“ Menü kaum oder gar nicht unterscheidet. Einige, wie der Drumlerhof oder das Gästehaus Bergblick, locken Gäste mit eigenen glutenfreien Kochkursen. Falls Sie in der nächsten Zeit in der Nähe von Scheidegg sind, hier die Kurstermine für das Gästehaus Bergblick:

Donnerstag, 27.9., um 18.30 Uhr
„Herbstliches Allerlei“

Donnerstag, 11.10., um 18.30 Uhr
„Vegetarische Hauptgerichte“

Donnerstag, 15.11. um 18.00 Uhr
„Weihnachtsbäckerei/Pralinen“

Alle aktuellen Hotelempfehlungen:

Italien – Südtirol
Hotel Drumlerhof: 39032 Sand in Taufers, Rathausplatz 6
Hotel Pfösl in Südtirol: 39050 Deutschnofen, Schwarzenbach 2
FamilyResort Rainer: 39030 Sexten/Moos, St. Josefstraße 40

Deutschland – Bayern
Hotel „Der Hammerwirt“: 83313 Hammer/Siegsdorf, Schmiedstr. 1
Hotel Garni Bergblick: 88175 Scheidegg im Allgäu, Am Brunnenbühl 12
Hotel Wittelsbach: 83324 Ruhpolding, Hauptstr. 48

Deutschland – Baden-Württemberg
Gasthaus Bischenberg: 77887 Sasbachwalden, Bergstraße 23
Hotel Waldschlößchen Plein: 54518 Plein, Zum Waldschlößchen 3

Foto: © Mit freundlicher Genehmigung des Family Resorts Rainer

1 Kommentar zu „Immer wieder ein Genuss: Glutenfreier Urlaub“

  • Johne288 says:

    I will immediately grab your rss feed as I can not find your email subscription link or enewsletter service. Do you have any? Kindly let me know so that I could subscribe. Thanks. dbebkacdbgea

Kommentieren

Home Über uns Kontakt AGB Versandkosten Datenschutz Impressum