10.10 - 14.10
17.10 - 21.10
24.10 - 28.10
Unsere Eindrücke vom glutenfreien Oktoberfest 2011 in Aschheim
Glutenfrei Urlauben auf die einfache Art - Glutenfrei-Hotels!Zum Glück gibt es immer mehr Hotels, die es verstanden haben sich auf Zöliakiebetroffene einzustellen und glutenfreies Essen anbieten. Und besser als in einem Glutenfrei-Hotel kann man sich kaum erholen. Vielen werden die typischen Probleme bekannt sein: Muss ich wieder mühsam die Küche meiner Ferienwohnung dekontaminieren? Kann ich meine Lieblingsprodukte vor Ort einkaufen? Muss ich kistenweise Lebensmittel mit in den Urlaub schleppen? Kein Einkaufen, Kochen und Spülen, einfach nur ausspannen und tun, wozu man Lust hat … - Das klingt doch mal richtig wie Urlaub! Sollen doch die anderen machen! Leider kommen Zöliakiebetroffene in normalen Hotels eher selten in den Luxus des vollen Verwöhnprogramms, dem man auch noch hundertprozentig vertrauen kann. Schließlich ist es nicht ganz leicht und eher ungewohnt, die Kontrolle über die Ernährung abgeben zu können. Ganz wichtig ist den Betreibern der Hotels, daß keine Atmosphäre von Krankheit und Gebrechen verbreitet wird. Statt dessen wird alles geboten, was einen schönen Urlaub ausmacht, so dass viel Zeit zum Relaxen bleibt. Immer begleitet von der Gewissheit, seine glutenfreien Brötchen auf dem Frühstückstisch zu finden und am Abend vielleicht sogar die Auswahl zwischen zwei verschiedenen glutenfreien Menüs zu haben. Um das Vorschussvertrauen auch zu rechtfertigen, lassen sich immer mehr Hotels und Restaurants von den nationalen Zöliakiegesellschaften und -vereinigungen freiwillig prüfen. Hotels mit glutenfreier Kost finden sich mittlerweile überall, sei es an der Küste oder in den Bergen - da ist garantiert für jeden etwas dabei! Hier findet Ihr eine kleine Auflistung der Glutenfrei-Hotels sortiert nach Region: Vielleicht auch dort wo Ihr schon immer Urlaub machen wolltet! Deutschland - Bayern:
Östereich - Tirol
Österreich - Salzburg:
Östereich - Wien:
Italien - Südtirol:
Das Video zum Sommerfest ist da!Wer selber leider nicht an unserem diesjährigem Sommerfest teilnehmen konnte kann sich hier ein paar Eindrücke holen. Nachdem wir schon eine kleine Bildergalerie gezeigt haben gibt es jetzt endlich auch das Video dazu. Viel Spass beim schauen
„O zapft is, aber glutenfrei“
Traditionell werden auch in diesem Jahr die Besucher von den Köchinnen und Köchen der Berufsfachschule für Diätetik in München verköstigt. Für zünftige Stimmung sorgt wieder die Blaskapelle „Die Oberländer“. Auch für die Kinder wird nachmittags ein umfangreiches Programm angeboten. Ein weiterer Höhepunkt wird dann die geplante Tombola sein. Wir von QUERFOOD sind natürlich wie das letzte Jahr auch vor Ort. Gerne können Sie danach bei uns in Putzbrunn vorbeischauen. An diesem Samstag haben wir extra für Sie bis 17.00 Uhr geöffnet.
6. Glutenfreies Oktoberfest im Aschheimer Feststadl: Eichendorffstr. 10, 85609 Aschheim Das Sommerfest bei Querfood glutenfrei leben 2011
“TOP 5 glutenfreie Reisetipps” oder “Glutenfrei auf Reisen!”
Liebe QUERFOOD Blog Leser, für einige von Euch stehen die Sommerferien bzw. der wohlverdiente Sommerurlaub kurz vor der Tür. Eine unvergessliche Reise zu planen ist nicht gerade ein Kinderspiel. Für einen Gluten-Allergiker eine Reise zu planen, ist eine ganz andere Liga… Meine letzte ‘glutenfreie’ Reise ging nach Boston und New York. Damit ich dort auf kein kulinarisches Highlight verzichten oder gar verhungern muss, hab ich bereits in den Wochen davor intensiv im Internet nach glutenfreien Bäckereien, Restaurants und Produkten rund um Boston und New York recherchiert. In beiden Städten hab ich mir dann fünf Hotspots ausgesucht, die laut Blogs und anderen online Plattformen für Gluten-Allergiker absolutes Pflichtprogramm sind! Meine Erwartungen wurden übertroffen und meine Geschmacksnerven waren begeiestert! Die glutenfreien Highlights der Reise könnt Ihr bei mir im Blog unter REISEN nachlesen! Damit auch Euer anstehende Sommerurlaub oder der nächste Wochenendetrip ein kulinarisches Highlight wird, verrate ich Euch jetzt meine 5 glutenfreien Reisetipps! Der erste und wahrscheinlich beste Tipp den ich Euch geben kann, ist Google. Bevor ich in eine andere Stadt fahre, wird vorher immer gegoogelt. Mit den richtigen Keywords, findet man (falls vorhanden) ganz schnell glutenfreie Restaurants, Bäckereien und Einkaufsmöglichkeiten. 1. Schon bei der Auswahl des Reiseziels fängt die Recherche an. Ob und wo gibt es in der Nähe einen Supermarkt mit glutenfreiem Angebot, gibt es ein Reformhaus oder Restaurants die auf Zöliakie eingestellt sind? Wenn es weder eine glutenfreie Einkaufsmöglichkeit oder Restaurant gibt, muss man entweder ein Apartment mieten, Essen mitbringen und selber kochen oder im schlimmsten Fall Hungern. Eine gute Adresse für die Suche nach internationalen glutenfreien Einkaufsmöglichkeiten und Supermärkte ist www.glutenfreeroads.com
2. Hat man sich für ein Reiseziel entschieden, braucht man einen Flug! Meist gibt es auf Flügen, die länger als 2 Stunden dauern, eine Mahlzeit. Viele Airlines bieten mittlerweile die Möglichkeit an ein glutenfreies Essen zu bestellen. Ein glutenfreies Flugzeugessen kann spätestens 48 Stunden vor Abflugszeit bestellt werden. Einfach die Airline anrufen, Ticketnummer oder Buchungscode bereithalten und ein ‘gluten-free meal’ bestellen. Bei Lufthansa kann man sein ‘Special Meal’ sogar online bei der Buchung auswählen. Falls an Bord aus irgendeinem Grund das glutenfreie Essen verloren geht oder vergessen wurde, hab ich immer eine kleine Snacktüte dabei, mehr dazu später! 3. Hat man den Flug gebucht, sollte man sich um die Hotelbuchung kümmern. Noch gibt es sehr wenige Hotels die glutenfreies/laktosefreies Frühstück anbieten. Aus dem Grund ist es mir persönlich wichtiger dass das Hotelzimmer eventuell über eine kleine Küche verfügt. In New York hatte das Hotel neben einem Toaster, sogar einen kleinen Kühlschrank! Ich konnte mir also aussuchen ob ich auf dem Zimmer frühstücke oder mit meinen Toastabags und Brot mit in den Speisesaal gehe!
4. Jetzt fehlt nur noch eine Sache: Man sollte unbedingt ausgedruckt oder auf dem Handy eine genaue Erklärung für glutenfrei und Zöliakie in der jerweiligen Landessprache mitnehmen. Für Englisch und Deutsch gibt es bereits im Querfood Shop die DELICARDO FOODCARDS. Für (fast) alle anderen Sprachen gibt es auf www.celiactravel.com in eine Karte für Zöli’s zum Ausdrucken!
5. Zuletzt sollte man sich einen gewissen Proviant mitnehmen. Der fängt bei mir schon im Flugzeug an. Wenn alle anderen eine klitzle-kleine Tüte Knabberzeugs bekommen, packe ich meine Salini’s von Schär aus. Falls aus irgendwelchen Gründen mein glutenfreies Essen verloren oder vergessen wurde, hab ich noch ein paar weitere Snacks dabei: EAT NATURAL Riegel, ein paar belegte Brote und vielleicht noch einen Apfel oder Banane! Im Koffer hab ich dann wie schon erwähnt die Toastabags dabei. Außerdem sollte man vorsichtshalber 2 Packungen Brot und ein paar weitere glutenfreie Snacks mitnehmen, natürlich hier auch an den Rückflug denken!
Wenn man sich also schon vorab um alles gekümmert hat, kann eigentlich nichts mehr schief gehen und es lässt sich viel entspannter in den Urlaub fliegen oder fahren! Man kann jede Minute vom Urlaub genießen, ohne sich wegen glutenfreien Einkaufs- oder Restaurantmöglichkeiten den Kopf zu zerbrechen. Ich wünsche Euch allen einen wunderschönen Urlaub! Bis bald, Eure Katie Glutenfreier Familienbrunch im Gasthof Obermaier
DELICARDO Foodcards - Ein täglicher WegbegleiterMit der Krankheit Zöliakie trifft man im Alltag gerade als Neuling wenn es um’s Essen auf zahlreiche Probleme. Zuhause, in der eigenen Küche geht das noch. Aber was macht man im Restaurant, auf Einladungen oder Reisen? Oder wie sollen Kinder ihre Unverträglichkeit im Kindergarten, in der Schule oder auf Kindereinladungen erklären? Dafür bieten wir Ihnen seit kurzem eine einfache Lösung:
Die DELICARDO Foodcard ist die Lösung, um nicht mehr „stundenlang“ peinliche und mühsame Bestellungen oder Erklärungen dem Kellner oder dem Koch zu diktieren, um dann doch die servierte Speise in die Küche zurückgehen zu lassen und alle Beteiligten zu nerven. Sinnvoll nutzen können Sie die Foodcard überall wo sie unterwegs sind. Ob im Restaurant, bei Einladungen, auf Reisen, in der Schule oder im Kindergarten. Mit der DELICARDO Foordcard im Gepäck haben Sie immer einen hilfreichen Wegbegleiter. Wie kann ich DELICARDO Foodcard richtig nutzen?Die DELICARDO Foodcard wird der Person gegeben, die für die Zubereitung des Essens verantwortlich ist: Bei einer Bestellung in Restaurant wird sie dem Kellner überreicht mit der Bitte, sie an den Koch weiterzugeben. Dazu könnte beispielsweise folgender Satz gesagt werden: “Ich hätte gerne … . Und bitte geben Sie meine DELICARDO Foodcard an den Koch, ich habe Zöliakie”. Der Koch erhält so auf einen Blick eine genaue Anleitung, welche Zutaten zur Zubereitung des bestellten Gerichtes nicht verwendet werden dürfen und was stattdessen auf den Teller kommen darf. Können Restaurants mit DELICARDO Foodcard auch umgehen?Ja, alle Kellner und Köche, die lesen können, sind in der Lage DELICARDO Foodcard zu verstehen und die Anleitung umzusetzen. Bitte beachten!Bitte beachten Sie: Die DELICARDO Foodcard ersetzt keine medizinische Diagnose. Sie ist auch keine Diät-Leitlinie für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Die DELICARDO Foodcard dient dazu, in Situationen, in denen man fremd zubereitete Speisen essen möchte, z. B. in Restaurants, auf Reisen, bei Einladungen, Betriebsfesten oder in der Kindertagesstätte, auf dezente und präzise Art die Küche über die unverträglichen Zutaten zu informieren.
Kennen Sie schon unsere neuen Maiswürmer?
Starke Qualität, die besondere Form und innovative Geschmacksrichtungen machen die glutenfreien Maiswürmer zu einem besonderen Snack. Die Maiswürmer besitzen alle Vorzüge, die heute gefragt sind. Sie entstehen aus reinem Wasser und Maismehl, welches viele Vitamine (A,B,E) sowie Makro-und Mikroelemente enthält. Sie werden weder frittiert noch gebacken. Der Snack auch schon von kleinen Babys ab ca. sechs Monaten genascht werden kann. Neben der Gesundheit kommt auch unsere Umwelt nicht zu kurz: Die Maiswürmer sind aus natürlicher Maiswirtschaft und frei von jeglicher Gentechnik. Das alles macht die Maiswürmer zu einem knusprigen, leichten und wohlschmeckenden Vergnügen, welches man bedenkenlos empfehlen und genießen kann.
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Zum inzwischen sechsten Mal veranstaltet die Zöliakie Selbsthilfegruppe München und Südbayern zusammen mit der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft e.V. das glutenfreie Oktoberfest. Am 17.09.2011 erwarten wir wieder viele Besucher im zünftig geschmückten Feststadl in Aschheim.
