Auch dieses Jahr feiern wir wieder unser Sommerfest auf unserem Firmengelände in Putzbrunn bei München. Und zwar am

• 23. Juli 2011
• Lagerverkauf ab 9:00 Uhr
• Sommerfest ab 10:00 Uhr
• Ende ca. 16:00 Uhr

Eine kurze Übersicht was Sie diesmal erwarten dürfen:

• Produktausstellung glutenfreier Hersteller (Dr. Schär, Glutano,Coeliamo, Schnitzer/Schnitzerbräu, Dittmann, Hammermühle, Info-Stand der DZG Ortsgruppe Südbayern.)
• Lagerverkauf mit vielen Sonderangeboten
• frische Backwaren aus dem Poensgen-Frischemarkt + Lifestyle Healthcare
• Catering von Gasthof Obermaier
• Unterhaltung für Ihre Kinder: Hüpfburg, Fahrzeugparcours, Diverse Spielgeräte, Mal- + Bastelecke,…
• Kinderschminken: 10:00 - 15:00 Uhr
• Luftballon-Gewinnspiel: Gegen 15.00 Uhr
• Backkurse:
  • 10 Uhr: Andrea Hiller Backen und Kochen mit Mehlen aus der Hammermühle. Glutenfrei backen ist eine eigene Thematik. Mit den richtigen Tipps klappt es aber sicher auch bei Ihnen. Wir verarbeiten Hammermühle Mehlmischungen zu Brot aus dem Backautomat, Laugen-Gebäck und Nudeln und beantworten “ganz nebenbei” viele Fragen.
  • 13 Uhr: Frau Dittmann, sz-glutenfrei,Herzhaftes gebäck für jede gelegenheit. Tipps und Tricks für variantenreiches glutenfreies Backen. Mini Quiche (Mürbeteig), Quark-Öl-Teig (Taschen, “Käsefüße”), Hefeteig (z.B. Pizzaböden). Frau Dittmann zeigt, wie man aus einem Teig einfach aber variantenreich Backen kann.

Auch dieses Jahr wird unser Sommerfest durch eine begleitende Produktausstellung und den Lagerverkauf ergänzt. Wir freuen uns sehr, dass wir auch dieses Jahr wieder die tatkräftige Catering - Unterstützung vom Gasthof - Obermaier erhalten. So ist eine perfekte glutenfreie Verpflegung gesichert und wir können uns ganz auf unsere Kunden und vor allem um die Betreuung der Kinder kümmern. So haben wir unter anderem einen Parcours für diverse Fahrzeuge (eventuel Helm mitbringen), Kinderschminken, eine Mal- und Bastelecke und natürlich auch wieder die obligatorische Hüpfburg.

Frau und Herr Ax, Sommerfest 2010

Bitte melden Sie sich unter 089 - 611 80 688 oder info@querfood.de an! Nur so können wir das Essen/die Veranstaltung planen.
zur Routenplanung auf der Lageverkaufseite.

Wir freuen uns schon jetzt auf Ihr Kommen!!!

Ihr QUERFOOD-Team

Hier ein paar Impressionen vom letzten Jahr

Trotz etwas regnerischem Wetter fand dieses Jahr wieder unser Sommerfest 2010 in unseren Räumen und auf unserem Hof in Putzbrunn statt. Einen Überblick über das Programm finden Sie unter Sommerfest bei Querfood glutenfrei leben.

Hier eine kleine Auswahl: Vermissen Sie ein spezielles Foto? Oder haben Sie Anregungen für das nächste Jahr. Eine kleine Mail an info@querfood.de genügt.

Der Lagerverkauf

Der Poensgen Frischemarkt

das schmeckt :-)

Der Stand der DZG Südbayern

Stöbernde Kunden im Lagerverkauf

Kunden beim Stöbern

Glutenfrei-Backkurs mit Frau Dittmann/sz-glutenfrei

Die leckeren Brötchen etc. aus dem Backkurs

Das wirklich sehr leckere glutenfreie Essen des Gashof Obermaiers

Da war für jeden ein Kuchen dabei, oder zwei, oder drei...

Gut besucht trotz Regen.

Frau Wohlschlegel | Schnitzer bzw. Schnitzerbräu

Herr Müller-Thederan | Dr. Schär

Herr Hartkopf | Sibylle-Diät

Kunden am Stand der Spezial-Diät-Bäckerei-Poensgen

Unsere kleine Hüpfburg - die Große musste wegen Regen leider im Haus bleiben.

Kinder-Schminken

geschminkte Kindergesichter - Auswahl der Motive

Kinderfahrzeuge für die Kids

Der Luftballonwettbewerb wird vorbereitet.

Der Start des Luftballonwettbewerbes, wir haben bis jetzt ca. 20 Karten zurückbekommen.

Ich möchte mich bei allen Besuchern, Austtellern, dem Catering-Team des Gasthof Obermaier, und natürlich bei unseren Mitarbeiter für das tolle Gelingen bedanken!

Vermissen Sie ein spezielles Foto? Oder haben Sie Anregungen für das nächste Jahr. Wir freuen uns über Ihren Kommentar!

Und für unser Sommerfest 2011 haben wir auch schon Sonne bestellt

Wir haben einen weiteren Hersteller für glutenfreie frische Backwaren ins Sortiment genommen. Die Glonnthaler Backkultur.

Mit ca. 100 frischen glutenfreien Backwaren im Mittwochsversand haben wir zwar eigentlich ein umfassendes Sortiment. Als wir aber die Schoko-Espresso-Schnitte und auch die Florentiner probiert haben, war es um uns geschehen. Diese Leckereien müssen wir Ihnen einfach anbieten. Alle Backwaren werden handgemacht extra für Sie zubereitet.

Auch das Brot und die Brötchen haben uns voll überzeugt. Testen Sie selbst!

Maisbrot	Mais-Bötchen	Schoko-Espresso-Schnitte	Florentiner dunkel o. hell
600g, 4,29 €	400g, 5 x 80g! 4,99 €	380g, 3 Stück je 127g 4,99 €	120g - 3 Stück je 40g, 4,99 €

… Sie fahren morgen in den Urlaub und benötigen noch dringend ein Sparpaket Ihrer glutenfreien Lieblingsnudeln und Ihre Lieblingschips? Kein Problem! Bestellen Sie heute bis 15:30 Uhr per Express-Versand und unser Logistikpartner DHL bringt Ihnen Ihre benötigten glutenfreien Lebensmittel garantiert am nächsten Tag bis 12:00 Uhr.
Sollten Sie spezielle Wünsche wie Zustellung vor 9:00 Uhr oder Wochenendzustellung wünschen, rufen Sie uns bitte kurz an, oder schreiben Sie zusätzlich eine Email an info@querfood.de.

Beachten Sie bitte, dass Bestellungen, die frische Backwaren enthalten am Tag des Frischbrotversandes per Express versendet werden. Weiterhin ist bei Express-Versand natürlich nicht die Zahlungsart Vorkasse per Überweisung möglich. Benutzen Sie also Paypal (auch für Kreditkartenzahlungen) oder zahlen Sie per Lastschriftverfahren.

Wir hoffen, dass Ihnen unser neue Service gefällt!

Wie bewahre ich glutenfreies Brot und Semmeln am Besten auf? Die Fritz Mühlenbäckerei empfiehlt hierzu folgende Vorgehensweise

• Vermeiden Sie, Brot in einem feucht-warmen Klima zu lagern!
• Bewahren Sie Ihr glutenfreies Brot in dem Beutel, in dem Sie es bei uns kaufen (Pergaminbeutel aus fein gemahlenem Zellstoff), im Kühlschrank auf. So hält es sich 10-14 Tage.
• Achten Sie darauf, die Kühlkette möglichst kurz zu unterbrechen und legen Sie Ihr Brot gleich nach dem Kauf wieder in den Kühlschrank.
• Benutzen Sie immer ein frisches Messer und eine saubere Unterlage, da die Brot-Schnittstelle besonders verletzlich und schimmelgefährdet ist.
• Lagern Sie Brot nie in der Nähe von Obst und Gemüse. Schimmelsporen können so leicht überspringen.

Was kann ich tun, wenn mein glutenfreies Brot trotzdem schimmelt?

• Werfen Sie an der Oberfläche und stark verschimmeltes Brot weg, da die
  Schimmelsporen von der Oberfläche bis in das Brotinnere dringen. Ist nur die
  Schnittstelle betroffen, schneiden Sie diese großzügig ab..

Gibt es Brotsorten, die nicht so stark schimmelgefährdet sind?

Alle Brote mit Backferment/Sauerteig (wie z.B. das glutenfreie Vollkornbrot mit Hirseflocken oder auch das Quinoa-Amarant-Brot) sind weniger schimmelanfällig. Grund dafür ist das vom Sauerteig und Backferment gebildete saure Milieu, das der Schimmel nicht mag.

Kurzprofil der Fritz-Mühlenbäckerei:

Seit 1987 ist Bio-Qualität bei der Fritz-Mühlenbäckerei selbstverständlich. Zusätzlich ist die Handwerks-Bäckerei eine geprüfte SlowBaking Bäckerei. Der Verein SlowBaking setzt sich für traditionelles Backen mit langer Teigruhe ein. Dadurch werden der Geschmack, das Aroma und die Frischhaltung verbessert.

Hier geht es zu den glutenfreien Broten der Fritz-Mühlenbäckerei.