Glutenfreie Weihnachtskekse, Dr. Schär

Backen:
180° C Ober-/Unterhitze, ca. 17 Minuten

1. Zucker und Eier mit dem Mixer ca. 5 Minuten auf höchster Stufe schaumig rühren.
2. Backofen auf 180° C vorheizen.
3. Die übrigen Zutaten langsam dazu geben und zu einem glatten Teig kneten.
4. Anschließend den Teig auf einer mit Mehl bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Sterne ausstechen.
5. Danach im vorgeheizten Ofen backen.
   

Als Variation:
Die noch warmen Kekse einfach mit einer Staubzucker-Zitronensaft-Mischung bestreichen. (150g Staubzucker, 2-3 EL Zitronensaft)

Viel Spaß beim Backen und gutes Gelingen!

Fotos und Bewertungen wären toll!