Das Mehl auf ein Nudelbrett schütten,
die Margariene mit dem Messer dünn schneiden,mit dem Mehl fein abbröseln,
etwas Salz,Zucker,Vanillezucker und abgeriebene Zitronenschale
darübersieben.
Zum Schluß Grübchen machen,Ei hineinschlagen und abkneten.Ca.30 Min.ruhen lassen.
Dünn ausrollen,mit Förmchen ausstechen,auf Pergament od.auf befettetem Blech bei schwacher Hitze backen.
