Die Eier und den Zucker schön schaumig schlagen, Öl, Puddingpulver und Backpulver dazu und nochmal alles kurz durchschlagen.
Den Teig in einer eigefetteten Springform, bei ca. 185°C, für 20 Min. backen lassen. Den Ofen auf Unterhitze einstellen, sonst verbrennt oban alles.
Es ergibt einen schönen lockeren Obstboden, den man nach belieben mit Obst belegen kann.
