Holunderblüten nacheinander in den Teig tauchen und in heißem Fett ausbacken.
Ist die eine Seite goldgelb gebacken, die nach oben stehenden Stiele so tief wie möglich abschneiden, dann die Holderküchle wenden und knusprig fertig braten.
Vor dem Servieren gut mit Puderzucker bestreuen.
Tipp: Sie können auch die Blüten vorher von den dicken Stengeln abschneiden.
