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Harissa Falafel
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Harissa Falafel, Bauckhof

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Art.-Nr.:
 111228
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1,99 €
160g (12,44 €/kg)
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glutenfrei ohne glutenfreie Weizenstärke ohne glutenfreien Hafer ohne Lactose ohne Kuhmilcheiweiss ohne Soja ohne Hefe ohne Ei ohne Erdnüsse ohne Mandeln ohne Haselnüsse ohne Sellerie ohne Mais cholesterinfrei eiweissarm vegan vegetarisch Bio ohne Guarkernmehl ohne Sesam ohne Lupine ohne Buchweizen ohne Vanille ohne Hirse 
Details

Beschreibung:
Die glutenfreien Bio Harissa Falafel von Bauckhof ist eine Mischung zur Zubereitung rein pflanzlicher, garantiert glutenfreier Falafel aus besten Bio-Zutaten. Diese Rezeptur ist feurig würzig abgestimmt mit Paprika und Chili. Die Basis bildet eine Mischung aus Kichererbsenschrot und Kichererbsenmehl für eine optimale Konsistenz. Da die Kichererbsen in einer glutenfreien Mini-Mühle gemahlen werden ist dieses Produkt garantiert glutenfrei. Klassisch werden die glutenfreien Falafelbällchen mit Salat und Pita- oder Fladenbrot gereicht. Wenn es mal etwas exotischer sein darf.

Unter der Marke Bauckhof erhalten Sie kontrolliert glutenfreie Produkte. Das Sortiment reicht von kontrolliert glutenfreien Mehlen, über Küchenhelfer, Müsli & Flakes bis zu Burgern, Kuchen- und Brotbackmischungen. Trotz glutenfreier Rezeptur sind alle Mischungen schnell zubereitet und garantiert mit einem hohen Genussfaktor zubereitet. Sie gelingen fast alle auch ohne Milch und Ei.

Glutenfreie Lebensmittel von QUERFOOD glutenfrei leben. Ihr Spezialist bei Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Für QUERFOOD glutenfrei leben ist kein Weg zu weit. Wir liefern unsere glutenfreien Lebensmittel WELTWEIT!

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Füllstand technisch bedingt.

Zubereitung:
Grundrezept: Den Packungsinhalt in 200ml kochendes Wasser einrühren und 15 Min. quellen lassen. Die Masse noch einmal gut durchmischen und mit angefeuchteten Händen teelöffelgroße Bällchen formen. In reichlich heißem, neutralem Öl von beiden Seiten goldbraun fritieren.
Serviervorschlag: Klassisch werden zu Falafelbällchen Salat und Pita- oder Fladenbrot gereicht. Gut passt hierzu auch ein Joghurt-Dip.
Besondere Falafel:
Extra knusprig: Falafelbällchen vor dem Braten in Sesam wälzen.
Extra würzig: 1 Zwiebel klein würfeln und unter die Masse kneten.
Extra scharf: eine kleine Chilischote kleinhacken und unter die Masse rühren.
Rezepttipps: Gefüllte Zucchini-Scheiben: Den Packungsinhalt in 200ml kochendes Wasser einrühren und 15 Min. quellen lassen. 3 kleine Zucchinis in 2-3cm dicke Scheiben schneiden. Die Mitte der Zucchinischeiben mit einem Löffel oder einem kleinen Messer aushöhlen. Die Falafelmasse in die ausgehöhlten Zucchinischeibe füllen. In der Pfanne mit reichlich Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten. Passt gut zu Tomatensoße und Salat. Tipp: Auch anderes Gemüse wie z.B. Paprika und Champignons lässt sich mit der Falafelmasse gut befüllen und in einer Auflaufform auf einem Bett aus Tomatensoße backen. Nach Wunsch vor dem Backen mit Käse bestreuen.

Inhalt: 160g (für 200ml Wasser, ergibt ca. 14 Falafelbällchen, 2-3 Portionen)

Mindestens haltbar bis: siehe Boden

Zutaten und Nährwerte gem. der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV):

Zutaten:
Kichererbsenschrot*, Kichererbsenmehl*, Paprikastückchen* 6%, Salz, Reismehl*, Cumin*, Chilipulver* 0,8%, Koriander*, Knoblauchpulver*, Pastinaken*, Zwiebeln*, Olivenöl*, Karotten*, Curcuma*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft.

Hergestellt in Deutschland.

Nährwerte
100g enthalten durchschnittlich:

Energie 1382 kJ / 329 kcal
Fett 5,8 g
 davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Kohlenhydrate 42,4 g
 davon Zucker 4,6 g
Ballaststoffe 15,5 g
Eiweiß 17,3 g
Salz 4,0 g
Verantwortlicher Inverkehrbringer:

Bauck GmbH
Duhenweitz 4
29571 Rosche

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