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Mehl Farine
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Mehl Farine, Schär

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Art.-Nr.:
 100605
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Details

Beschreibung:
Das gluten- und laktosefreie Mehl von Schär ist außerordentlich vielseitig und eignet sich zur Zubereitung von Eierteigwaren, Kartoffel-Gnocchi, Omelettes, Crêpes, Spätzle, Saucen und Panade für Fleisch und Fisch. Sie können es tagtäglich in der Küche verwenden, ohne Risiko denn es ist garantiert frei von Gluten durch Herstellung mit Maisstärke und Maismehl!

Die umfassende Verantwortung als Produzent von hochwertigen glutenfreien Produkten verpflichtet Schär zu höchster Qualität bei Herstellung und Leistungen. Die glutenfreien Produkte von Schär werden nach höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards hergestellt. Durch eine ständig kontrollierte Rohstoffkette und enge Zusammenarbeit mit Ärzten und Zöliakievereinigungen wird eine gleichbleibende Produktqualität garantiert.

Mit QUERFOOD glutenfrei leben haben sie einen kompetenten Versandhandel für glutenfreie Lebensmittel. Experte bei der Auswahl an glutenfreien Mehlen. QUERFOOD glutenfrei leben.

Aufbewahrung: Bei Raumtemperatur trocken lagern.

Zubereitung:
Kartoffelklösse: Zutaten: 1kg Kartoffeln (Sorte mehlig) 3 Eigelb, ca. 150g Schär "Mehl Farine", 50g Butter, Salz, Muskat
Kartoffeln schälen, weich kochen und etwas abkühlen lassen. Dann durch eine Kartoffelpresse drücken, mit Eigelb und zerlassener Butter mischen, mit dem Mehl vermengen, würzen und alles zu einem Teig verarbeiten. Hände befeuchten und aus der Masse portionsgerechte Klösse formen. Salzwasser zum Kochen bringen, dann Temperatur zurücknehmen und die Klösse in das Wasser geben. Diese so lange ziehen lassen bis sie von selbst an die Wasseroberfläche steigen. Abseihen und fertig!

Pfannkuchen: Zutaten: 110g Schär "Mehl Farine", 2 Eier, 2 EL zerlassene Butter, 250 ml Milch, etwas Salz, etwas Butter zum Kochen.
In einer Schüssel Mehl, Salz, Butter und die leicht geschlagenen Eier vermengen. Milch langsam hinzugießen und mit dem Schneebesen gut verquirlen. Den Teig etwas ruhen lassen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, 3-4 EL Teig hineingießen und gleichmäßig verteilen. Die Hitze reduzieren und so lange warten, bis der Teig fest wird. Pfannkuchen nun umdrehen und auf der anderen Seite backen.

Inhalt: 1kg

Mindestens haltbar bis: siehe Boden

Zutaten und Nährwerte gem. der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV):


Zutaten:
Maisstärke, Maismehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Dextrose.
LAKTOSEFREI (Laktose <0,007g/100g)

Kann Spuren von Soja enthalten.

Hergestellt in Österreich.

Nährwertdeklaration pro 100g:

Energie
1548 kJ / 365 kcal
Fett 0,8 g
 davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 86 g
 davon Zucker 1,5 g
Ballaststoffe 4,5 g
Eiweiß 1,2 g
Salz 0,03 g
Verantwortlicher Inverkehrbringer:
Dr. Schär AG/ SPA
Winkelau 9
39014 Burgstall
Italien
 
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Details

Beschreibung:
Das gluten- und laktosefreie Mehl von Schär ist außerordentlich vielseitig und eignet sich zur Zubereitung von Eierteigwaren, Kartoffel-Gnocchi, Omelettes, Crêpes, Spätzle, Saucen und Panade für Fleisch und Fisch. Sie können es tagtäglich in der Küche verwenden, ohne Risiko denn es ist garantiert frei von Gluten durch Herstellung mit Maisstärke und Maismehl!

Die umfassende Verantwortung als Produzent von hochwertigen glutenfreien Produkten verpflichtet Schär zu höchster Qualität bei Herstellung und Leistungen. Die glutenfreien Produkte von Schär werden nach höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards hergestellt. Durch eine ständig kontrollierte Rohstoffkette und enge Zusammenarbeit mit Ärzten und Zöliakievereinigungen wird eine gleichbleibende Produktqualität garantiert.

Mit QUERFOOD glutenfrei leben haben sie einen kompetenten Versandhandel für glutenfreie Lebensmittel. Experte bei der Auswahl an glutenfreien Mehlen. QUERFOOD glutenfrei leben.

Aufbewahrung: Bei Raumtemperatur trocken lagern.

Zubereitung:
Kartoffelklösse: Zutaten: 1kg Kartoffeln (Sorte mehlig) 3 Eigelb, ca. 150g Schär "Mehl Farine", 50g Butter, Salz, Muskat
Kartoffeln schälen, weich kochen und etwas abkühlen lassen. Dann durch eine Kartoffelpresse drücken, mit Eigelb und zerlassener Butter mischen, mit dem Mehl vermengen, würzen und alles zu einem Teig verarbeiten. Hände befeuchten und aus der Masse portionsgerechte Klösse formen. Salzwasser zum Kochen bringen, dann Temperatur zurücknehmen und die Klösse in das Wasser geben. Diese so lange ziehen lassen bis sie von selbst an die Wasseroberfläche steigen. Abseihen und fertig!

Pfannkuchen: Zutaten: 110g Schär "Mehl Farine", 2 Eier, 2 EL zerlassene Butter, 250 ml Milch, etwas Salz, etwas Butter zum Kochen.
In einer Schüssel Mehl, Salz, Butter und die leicht geschlagenen Eier vermengen. Milch langsam hinzugießen und mit dem Schneebesen gut verquirlen. Den Teig etwas ruhen lassen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, 3-4 EL Teig hineingießen und gleichmäßig verteilen. Die Hitze reduzieren und so lange warten, bis der Teig fest wird. Pfannkuchen nun umdrehen und auf der anderen Seite backen.

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Mindestens haltbar bis: siehe Boden

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Zutaten:
Maisstärke, Maismehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Dextrose.
LAKTOSEFREI (Laktose <0,007g/100g)

Kann Spuren von Soja enthalten.

Hergestellt in Österreich.

Nährwertdeklaration pro 100g:

Energie
1548 kJ / 365 kcal
Fett 0,8 g
 davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 86 g
 davon Zucker 1,5 g
Ballaststoffe 4,5 g
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Autor: 
Katharina Blachnik, 18.11.2011
"Ist es der selbe Mix der bisher als mix A angeboten wurde?"
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