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5-Minuten-Backmischung Landbrot
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5-Minuten-Backmischung Landbrot, sz-glutenfrei/Dittmann

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 1614-16
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Beschreibung:

Die glutenfreie 5-Minuten-Backmischung Landbrot von SZ-glutenfrei/Dittmann ist eine backsichere Grundmischung für ein leckeres, glutenfreies Landbrot. Diese glutenfreie Backmischung ist allerdings nicht für den Backautomaten geeignet! Das ist aber auch gar nicht nötig... das Brotbacken geht damit auch so ruck-zuck: einfach den Ofen vorheizen, Teig rühren, formen oder in die Backform geben, backen, fertig! Das ist wohl die schnellste und einfachste Zubereitung für glutenfreies Brot!

In den Produktionsstätten von SZ-glutenfrei/Dittmann werden ausschließlich glutenfreie Lebensmittel hergestellt. Für die glutenfreien Mehlmischungen wird hauptsächlich Reismehl und Kartoffelmehl verwendet, aber auch Buchweizenmehl, Teffmehl und Hanf finden ihre Anwendung. Ein Großteil der glutenfreien Backwaren wird nach alten Rezepten aus Großmutters Zeiten gebacken, als es noch keine chemischen Stabilisatoren oder Backhilfsmittel gab. Bei SZ-glutenfrei/Dittmann wird natürlich gebacken: es werden keine chemischen Stabilisatoren oder Backhilfsmittel und keine Konservierungsmittel, keine Geschmacksverstärker oder Farbstoffe verwendet.

Die besten glutenfreien Mehle und Mehlmischungen. QUERFOOD glutenfrei leben. Der Online-Shop bei Zöliakie. Trotz Zöliakie Lebensqualität genießen. Hier bei QUERFOOD glutenfrei leben.

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern

Zubereitung: Backofen auf 225° vorheizen. 500g Brotbackmischung, ca. 375 ml Buttermilch oder (300 ml Mineralwasser mit Kohlensäure, 75 ml Apfelsaft) 30g Fett (Variation: Saaten, Kräutern, Nüssen usw.) Fett und Mehl mit dem Handrührer zu feinen Streuseln rühren, die restlichen Zutaten zugeben und mit dem Teigschaber kurz vermengen - den Teig nicht kneten, sonst wird das Brot zu schwer (speckig) !! Mit bemehlten Händen den Teig formen und etwas zusammendrücken, oder in eine Backform geben. Das Brot wird in den vorgeheizten Backofen geschoben, Temperatur auf 200° reduzieren und ca. 40 - 45 Minuten gebacken / Brötchen 20 Minuten. Klingt das Gebäck hohl, wenn man auf die Unterseite klopft, ist es fertig gebacken.

Inhalt: 500g

Zutaten und Nährwerte gem. der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV)

Zutaten:
Kartoffelstärke, Reismehl, Buchweizenmehl, Reiskleie, Backtriebmittel: Glucono-delta-lacton, Natriumhydrogencarbonat, Zucker, Salz, Verdickungsmittel: Xanthan, Lupinenprotein.

Hergestellt in Deutschland

Nährwertangaben pro 100g (ca.):

Energie 1338,3 kJ / 320,2 kcal
Fett 0,5 g
 davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 75,1 g
 davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 3,8 g
Salz 1,6 g
Verantwortlicher Inverkehrbringer:
CASA Novo Pristl GmbH
Gaußstr.4
71691 Freiberg/Neckar
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