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Glutenfrei kochen und backen
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Glutenfrei kochen und backen, AT Verlag

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Beschreibung:
Das Buch "Glutenfrei kochen und backen", erschienen im AT Verlag, ist ein praktischer Ratgeber mit 150 Rezepten bei Zöliakie. In diesem Buch finden Sie alle wichtigen Informationen zum Krankheitsbild Zöliakie, hilfreiche Ernährungstipps und eine Warenkunde mit wertvollen Übersichtstabellen. Mit den wichtigsten Hinweisen für Einsteiger und nützlichen Adressen. Dass Genuss trotz Zöliakie möglich ist, beweisen die 150 glutenfreien Rezepte in diesem Buch: Mehlspeisen wie Spätzle oder Gnocchi, köstliche Kuchen und feines Gebäch aus glutenfreien Mehlmischungen sowie raffinierte Gerichte mit Reis, Mais und Hirse, die garantiert schmecken und viel Abwechslung in den Küchenalltag bringen.

Die Autorin Carine Buhmann ist diplomierte Gesundheitsberaterin für Ernährung, Food-Journalistin und Autorin zahlreicher erfolgreicher Koch- und Ernährungsbücher. Sie betreibt Erwachsenenbildung, Vorträge und Seminare für Fachleute und Laien. Seit 2002 zählt die glutenfreie Küche zu ihren Schwerpunkten.

Inhalt: 200 Seiten

Autor(en): Carine Buhmann

Herausgeber: AT Verlag

ISBN: 978-3-03800-860-6

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Verantwortlicher Inverkehrbringer:
AT Verlag / Atmosphären Verlag GmbH
Gotzinger Str. 52b
81371 München
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