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Natürlich glutenfrei, Pala Verlag

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Beschreibung:
Das Buch "Natürlich glutenfrei", erschienen im Pala Verlag, ist ein Alltagsratgeber bei Zöliakie. Dr. Bettina Pabel informiert in diesem praktischen Ratgeber über Symptome und Diagnosemethoden. Betroffene erfahren, in welchen Lebensmitteln Gluten enthalten ist und welche schmackhaften, glutenfreien Alternativen es gibt. Tipps zu vielen Alltagsproblemen, zum Einkauf und zur Küchenpraxis helfen bei der praktischen Umsetzung der Empfehlungen.

Im großen Rezeptteil mit über 100 vegetarischen Rezepten werden vollwertige, glutenfreie Brote und Brötchen, Kuchen und Torten sowie köstliche Hauptgerichte aus Hirse, Amaranth, Quinoa oder Buchweizen und viele andere erprobte Rezepte für Frühstück, Mittag- oder Abendessen vorgestellt. Lieblingsgerichte wie Pizza, Quiche, Lasagne, Nudelomelett, Pfannkuchen, Rosinenbrötchen, Salzgebäck, Käsetorte und Blaubeermuffins gelingen so auch ohne Gluten.

Die Autorin Dr. Bettina Pabel ist staatlich geprüfte und promovierte Lebensmittelchemikerin. Sie schreibt als freie Autorin mit den Schwerpunkten ökologische und gesunde Ernährung für verschiedene Fachzeitschriften und Magazine.

Inhalt: 180 Seiten

Autor(en): Dr. Bettina Pabel

Herausgeber: Pala Verlag

ISBN: 978-3-89566-204-1

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Verantwortlicher Inverkehrbringer:
Pala-Verlag GmbH
Rheinstraße 35
64283 Darmstadt
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