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Glutenfreie, Lactosefreie Baguette Mantler

Autor: Uschi
Zutaten für  6 Personen
1000 g Glutenfreies lactosefreies Mehl,Mantler
1000 ml Wasser
50 g Speiseöl
30 g Salz
40 g frische Hefe oder
20 g Trocken-Back-Hefe,Seitenbacher
Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem Teig kneten.

Teigruhe:                       ca. 10 Minuten

Mit einem Dressiersack auf ein gefettetes Blech Stangerl aufdressieren und auf Gare stellen.

Mit dem Messer schräg einschneiden und im vorgeheizten Backofen backen.

Garzeit:                          ca. 45 Minuten

Backzeit:                        ca. 22 Minuten

Backtemperatur:          ca. 220°C

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