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Glutenfreies, Lactosefreies Türkisches Fladenbrot Mantler

Autor: Uschi
Zutaten fur  4 Personen
1000 g Glutenfreies lactosefreies Mehl,Mantler
1100 ml Wasser
120 g Speiseöl
30 g Salz
40 g frische Hefe oder
20 g Trocken-Back-Hefe,Seitenbacher
Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem Teig kneten.

Teigruhe                         ca. 10 Minuten

Mit nassen Händen runde Brote  formen und auf dem Backblech flach andrücken.

Mit Sesam bestreuen und mit einem Messer rasterförmig einschneiden.

Garzeit:                             ca. 45 - 60 Minuten

Backzeit:                          ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen

Backtemperatur:            220°C

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