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Olivenaufstrich mit Cocktailtomaten Glutano

Autor: Glutano
Zutaten für  4 Personen
300 g entkernte grüne Oliven
1 Pck.
100 ml Olivenöl
1 Knoblauchzehe
20 Cocktailtomaten
3 Basilikumblätter
Zubereitung:
  1. Die 4 Knusperbrötchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C 7 Minuten lang backen.
  2. Die Oliven gut waschen, den Knoblauch klein hacken und zusammen mit dem Olivenöl im Mixer mixen bis eine feine Pastete entsteht.
  3. Die Cocktailtomaten vierteln und mit kleingehackten Basilikumblättern in einer Schüssel gut untermischen.
  4. Olivenaufstrich und Cocktailtomaten mit Salz abschmecken und auf die halbierten Knusperbrötchen verteilen.
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