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Glutenfreie Ausstecherle Semper

Autor: Uschi
Zutaten fur  1 Personen
Zubereitung:
1. Glutenfri Mix Mehl auf die Arbeitsfläche geben, Zucker und Vanillinzucker darüber verteilen.
2. Butter in Flöckchen und die Eigelbe darüber geben und alles zu einem Mürbeteig verkneten.
3. Den Teig in Folie gewickelt 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und beliebige Formen ausstechen.
5. Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. 1 Eigelb mit 1 Esslöffel Wasser verquirlen und damit die Plätzchen bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C 10-12 Minuten backen. Auf dem Backblech erkalten lassen.

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