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Glutenfreie Buttermilch Waffeln Semper

Autor: Uschi
Zutaten fur  2 Personen
125 g Butter oder Margarine
150 g Puderzucker
1 Pck Vanillin-Zucker,RUF
1 Prise Salz
3 Eier
250 ml Buttermilch
250 g Backmischung "Mix" White Mix glutenfri,Semper
Zubereitung:

1. Butter oder Margarine mit dem Handrührgerät oder in der Küchenmaschine schaumig rühren. Puderzucker, Vanillinzucker und Salz zufügen und gut verrühren. 2. Eier trennen, Eigelbe nacheinander unterrühren. Eiweiße zu steifem Schnee schlagen. 3. Buttermilch und Glutenfri Mix Mehl unter die Masse rühren. Zuletzt den Eischnee unterheben. 4. Waffeleisen vorheizen. Teig portionsweise einfüllen und Waffeln backen.

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