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Glutenfreier Obstkuchen Mantler

Autor: Uschi
Zutaten für  4 Personen
400g Glutenfreies lactosefreies Mehl,Mantler
300g Öl
350g Bio Rohrzucker Cristallino,Rapunzel
125ml Milch
3 Eier
1/2Pkg. Bio Weinstein Backpulver ohne Phosphat-Zusatz,RUF
1 Zitronenschale (abgeriebene)
1 Obst ( eigene Wahl)
Zubereitung:

Margarine, Zucker, Milch, Eier und Zitronenschalen schaumig rühren; Mehl und Backpulver unterheben und auf Blech geben, mit Obst belegen; Im Backrohr bei ca. 180 °C backen.

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