Rezepte & Mehr

Glutenfreie Cremige Spinat-Mascarpone-Soße mit Parmesan 3 Pauly

Autor: Uschi
Zutaten fur  4 Personen
1 Essl. Öl
2 Teel. Butter
2 Knoblauchzehen (geschält und in Scheiben geschnitten)
1/2 frisch geriebene Muskatnuss
400 g Spinat (frisch oder tiefgekühlt)
1/2 Teel. Salz
1/2 Teel. Pfeffer
120 ml Sahne
150 g Mascarpone
8 Essl. Frisch geriebener Parmesan
500 g Fusilli,3 Pauly
Zubereitung:

Öl, Butter, Knoblauch, Muskat in der Pfanne erhitzen.

Den Spinat hinzufügen, Dünsten lassen, bis er aufgetaut bzw. zusammengefallen und in die Flüssigkeit verdampft ist.

In der Zwischenzeit die Nudeln nach Anleitung kochen.

Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken, Sahne,  Mascarpone und eine kleine Kelle des Nudelwassers hinzufügen.

Kurz aufkochen lassen und nochmals abschmecken.

Die Nudeln und Spinat-Mascarpone-Soße vermischen und den Parmesan darüber streuen.

Alles vermengen und sofort verzehren.

Rezept-Bewertungen
Keine Rezepte Bewertungen
Bewertung schreiben
Home | Versandkosten | Datenschutz | AGB | Widerrufsbelehrung | Impressum | Kontakt | Index A-Z | Links | Lexikon | Über uns | Philosophie