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Glutenfreie Sahnige Pestonudeln 3 Pauly

Autor: Uschi
Zutaten fur  4 Personen
3 Essl. Wasser
1 mittlere Zwiebel, in Ringe geschnitten
1 Teel. zerdrückter Knoblauch
300 ml fettarmer Sojadrink
1/2 Teel. Salz
3 Essl. Pesto aus dem Glas (Seitz)
1 1/2 Essl. gehacktes, frisches Basilikum
200 g Nudeln 3 Pauly Spiralen
1/2 Becher Saure Sahne
Zubereitung:

Das Wasser in einer großen Pfanne erhitzen.

Die Zwiebeln unterrühren und glasig braten.

Anschließend den Knoblauch dazugeben und eine Minute garen.

Sojadrink, saure Sahne und Salz verrühren und in die Pfanne geben.

Das ganze aufkochen lassen und anschließend die Hitze verringern.

Mit Pesto, Basilikumblättern und Nudeln vermengen und servieren.

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