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Glutenfreier Teff Pizzateig 3 Pauly

Autor: Uschi
Zutaten fur  2 Personen
500 g Teff Mehl,3 Pauly
1 Päckchen Trocken-Back-Hefe,Seitenbacher
1 Teel. Meersalz
1 Teel. Zucker
2 Essl. Olivenöl
450 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:

Den Backofen vorheizen (180°C).

Aus den Zutaten einen geschmeidigen Teig kneten.

Diesen ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen (mit einem feuchten Tuch bedecken ).

Den Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

Nochmals ca. 20 Minuten gehen lassen.

Danach mit Pizzazutaten (Tomatensoße, Paprika, Mais, Schinken, Käse, etc.) belegen.

Im vorgeheizten Backofen 40-50 Minuten bei ca. 180°C backen.

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