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Glutenfreie Fruchtschnitten

Autor: Carina
(2.50/5)
Zutaten für  1 Personen
2 Blatt Reispapier
3 TL Fruchtaufstrich
1 TL Johannisbrotkernmehl
Zubereitung:

Das Reispapier mit der Schere in vier Streifen schneiden und leicht anfeuchten. Jeweils zwei Streifen zusammen kleben, so dass zwei dicke Streifen entstehen.

Den Fruchtaufstrich mit dem Johannisbrotkernmehl verrühren und fingerdick auf einen Streifen Reispapier streichen. Den anderen Streifen darauf legen und glatt streichen. Ecken die sich aufrollen können sie mit ein paar Tropfen Wasser wieder ankleben.

Im Kühlschrank ausquellen und ggf. über Nacht trocknen lassen. Wenn das Reispapier außen trocken ist, kann die Schnitte in Form geschnitten werden.

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