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Glutenfreie Bruschetta 3 Pauly

Autor: Uschi
Zutaten fur  3 Personen
4 Strauchtomaten
1/2 Bund Basilikum
1/2 Bund Petersilie
1 Knoblauchzehe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
8 Scheiben Vollkorn Schnittbrot,3 Pauly
4 Essl. Ölivenöl
Zubereitung:

Tomaten vierteln und entkernen. Tomatenwürfel in viertel schneiden.

Basilikum und Petersilie grob hacken, Knoblauchzehe pellen.

Tomatenwürfel und Kräuter in einer Schüssel vermengen, Knoblauch hineinpressen, und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3 Pauly Brot leicht toasten und mit Olivenöl beträufeln.

Die Tomatenmischung auf die Brotscheiben verteilen.

 Sofort servieren.

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