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Glutenfreie, Lactosefreie Vintschgerl-Rustikal-Dunkel Mantler

Autor: Gast
Zutaten für  6 Personen
1000 g Glutenfreie Brotbackmischung lactosefrei dunkel,Mantler
1250 g Wasser
50 g Speiseöl
35 g Salz
40 g friesche Hefe oder
20 g Trocken-Back-Hefe,Seitenbacher
50 g Brotgewürz,Seitenbacher
15 g Zucker
Zubereitung:

Bei der Verarbeitung sollten alle Zutaten Raumtemperatur haben.

Teigruhe:  10 Minuten

Den Teig Mit nassen Händen zu 100 g Leibchen formen und aufs Backblech legen.

Garzeit:                 ca. 30 Minuten

Backzeit:               ca.25 Minuten im vorgeheizten Backofen.

Backtemperatur: ca. 210°C

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