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Glutenfreies-Buchweizenbrot Mantler

Autor: Gast
Zutaten für  3 Personen
220 ml Wasser
1 P Bio Hefe ohne Emulgator,RUF
1/2 TL Zucker
150 ml Sauerram 18 % Fett od.Buttermilch
1 kleines Ei
300 g Glutenfreies lactosefreies Mehl,Mantler
100 g Buchweizenmehl
50 g Bio Buchweizen,Lima
2 TL Brotgewürz,Seitenbacher
Zubereitung:
Buchweizenkörner vor der Verwendung mit Wasser aufkochen, einige Minuten quellen lassen, abseihen und abgekühlt in den Backbehälter geben. Mögliche Programmwahl normal/dunkel
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