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Bienenstich, Querfood

Autor: Gast
(5.00/5)
Zutaten für  4 Personen
4 Eier
150g Zucker
100g Mehl-Mix hell,Hammermühle
1 - 1,5 TL Backpulver,RUF
1 Pck. gehobelte Mandeln
1 Pck. Vanillin-Zucker,RUF
500ml Sahne (nach Geschmack bis zu 750ml)
1,5 Pck. Paradiescreme, Dr. Oetker (bei 750ml Sahne 2 Pck. Paradiescreme)
Zubereitung:

Eier trennen, Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen, über die Eigelbmasse sieben und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.

Teig in eine Springform geben, mit Vanillezucker und Mandeln bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 175°C 30 - 40 Minuten backen.

Den fertig gebackenen, ausgekühlten Kuchen 1x horizontal durchschneiden. Sahne und Paradiescreme in einem hohen Gefäß steif schlagen.

Den unteren Kuchenboden mit der Creme bestreichen und den oberen Kuchenteil drauflegen. Kuchen eine Weile kalt stellen.

Rezept-Bewertungen
Autor: Phieber, 22.02.2018
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