1. Butter oder Margarine mit dem Handrührgerät oder in der Küchenmaschine schaumig rühren. Puderzucker, Vanillinzucker und Salz zufügen und gut verrühren. 2. Eier trennen, Eigelbe nacheinander unterrühren. Eiweiße zu steifem Schnee schlagen. 3. Buttermilch und Glutenfri Mix Mehl unter die Masse rühren. Zuletzt den Eischnee unterheben. 4. Waffeleisen vorheizen. Teig portionsweise einfüllen und Waffeln backen.
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