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Glutenfreier Zwetschgenkuchen Sekowa

Autor: Gast
Zutaten für  4 Personen
1 Backmischung Rührkuchen,Sekowa
180ml Milch, Wasser oder Fruchtsaft
3 Eier
150g weiche Butter
1 kg Zwetschen
100g Aprikosenmarmelade
Zubereitung:
Obst waschen und entkernen. Mit den Zutaten einen geschmeidigen Teig anrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen und mit dem Obst belegen. Tipp: Zum Verfeinern mit 100g gestiftelten Mandeln bestreuen. Umluft: 180° C Backzeit: ca. 25 Minuten 5 Minuten vor Ende der Backzeit die Marmelade mit 2 Esslöffeln Wasser verquirlen, kurz aufkochen und sofort auf den Kuchen verteilen.
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