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Mix C Kuchen & Kekse
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Mix C Kuchen & Kekse, Schär

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Art.-Nr.:
 100603
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glutenfrei ohne glutenfreie Weizenstärke ohne glutenfreien Hafer ohne Lactose ohne Kuhmilcheiweiss ohne Hefe ohne Ei ohne Erdnüsse ohne Mandeln ohne Haselnüsse ohne Sellerie vegetarisch vegan ohne Fructose ohne Guarkernmehl ohne Pfeffer ohne Sesam ohne Knoblauch ohne Reis ohne Buchweizen ohne Vanille ohne Hirse 
Details

Rechtlich vorgeschriebene Bezeichnung:
Glutenfreie Mehlmischung für Kuchen und Kekse

 

Beschreibung:
Die glutenfreie Mehlmischung für Kuchen und Kekse Mix C von Schär. Diese Mischung wurde speziell für Kuchen und Kekse entwickelt, damit diese bestens und natürlich glutenfrei gelingen. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt: Torten, Kekse, Mürbeteig für Kekse, Tortenböden, Törtchen, Weichnachtsgebäck, Muffins, Waffeln, Pudding und Cremes frei von Gluten, Weizen und Lactose. „Kuchen & Kekse“ ist einfach zu verwenden, die Speisen werden locker und fein. Damit wird Backen zum Kinderspiel!

Die Bedürfnisse sind die wichtigste Motivation für Optimierung und Innovation. Aus jährlich hunderten Gesprächen mit Konsumenten lernte Schär immer wieder neu Ihre Bedürfnisse kennen. Glutenfrei leben ist hier Programm. Die glutenfreien Produkte von Schär werden nach höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards hergestellt. Durch eine ständig kontrollierte Rohstoffkette wird eine gleichbleibende Produktqualität garantiert.

Bei QUERFOOD glutenfrei leben finden Sie eine riesige Auswahl an Mehlen und Mehlmischungen. Wir liefern weltweit! QUERFOOD glutenfrei leben verschickt glutenfreie Lebensmittel für Sie stets schnell und zuverlässig.

Aufbewahrung: Bei Raumtemperatur trocken lagern.

Zubereitung:
Mürbteigkekse: Alle Zutaten müssen kalt sein. 250g Schär Mehl "Kuchen und Kekse", 125g Zucker, 125g Butter oder Margarine, 1 Ei, 1 TL Backpulver, Abtrieb einer unbehandelten Zitrone.
Zubereitung: Das Mehl auf ein Nudelbrett geben und in die Mitte eine kleine Vertiefung drücken. In diese Mulde Zucker, Ei, Butter, Zitronenabtrieb und das Backpulver geben. Die Zutaten zügig zu einem Teig verarbeiten und diesen mindestens eine Stunde vor Verwendung in den Kühlschrank stellen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Kekse ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Ofenblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180ºC für ca. 10 Minuten goldbraun backen. Dieses Mürbteiggrundrezept eignet sich auch hervorragend für Gitterkuchen.
Rührkuchen: Zutaten auf Raumtemperatur bringen, Backofen laut Temperaturangabe vorheizen. 220g Schär Mehl "Kuchen und Kekse" (gesiebt), 200g Zucker, 125g Butter oder Margarine, 4 Eier, 10g Backpulver, 125ml Milch.
Zubereitung: Die Butter cremig schlagen, die Hälfte des Zuckers zugeben und für ca. 2 Minuten zu einer homogenen Masse verarbeiten. Eigelbe, Mehl, Backpulver und Milch hinzufügen und gut miteinander vermengen. Eiweiß in der zweiten Hälfte des Zuckers zu Schnee schlagen und unter die Masse heben. Die Masse in eine gebutterte und bemehlte Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180ºC für ca. 50 Minuten backen. Nach Belieben mit Vanillecreme, Marmelade oder mit frischem Obst garnieren. Für einen Schokokuchen dem Teig 2 EL ungesüßtes Kakaopulver zugeben. 

Inhalt: 1kg

Mindestens haltbar bis: siehe Boden

Zutaten und Nährwerte gem. der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV):

Zutaten:
Maisstärke, Maismehl, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl.
LAKTOSEFREI (Laktose <0,007g/100g)

Kann Spuren von Soja und Lupinen enthalten.

Hergestellt in Österreich oder Italien.


Nährwertdeklaration von 100g:

Energie 1515 kJ / 357 kcal
Fett 0,8 g
 davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 84 g
 davon Zucker 0,2 g
Ballaststoffe 3,8 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 0,01 g
Verantwortlicher Inverkehrbringer:
Dr. Schär AG/ SPA
Winkelau 9
39014 Burgstall
Italien
 
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Details

Rechtlich vorgeschriebene Bezeichnung:
Glutenfreie Mehlmischung für Kuchen und Kekse

 

Beschreibung:
Die glutenfreie Mehlmischung für Kuchen und Kekse Mix C von Schär. Diese Mischung wurde speziell für Kuchen und Kekse entwickelt, damit diese bestens und natürlich glutenfrei gelingen. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt: Torten, Kekse, Mürbeteig für Kekse, Tortenböden, Törtchen, Weichnachtsgebäck, Muffins, Waffeln, Pudding und Cremes frei von Gluten, Weizen und Lactose. „Kuchen & Kekse“ ist einfach zu verwenden, die Speisen werden locker und fein. Damit wird Backen zum Kinderspiel!

Die Bedürfnisse sind die wichtigste Motivation für Optimierung und Innovation. Aus jährlich hunderten Gesprächen mit Konsumenten lernte Schär immer wieder neu Ihre Bedürfnisse kennen. Glutenfrei leben ist hier Programm. Die glutenfreien Produkte von Schär werden nach höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards hergestellt. Durch eine ständig kontrollierte Rohstoffkette wird eine gleichbleibende Produktqualität garantiert.

Bei QUERFOOD glutenfrei leben finden Sie eine riesige Auswahl an Mehlen und Mehlmischungen. Wir liefern weltweit! QUERFOOD glutenfrei leben verschickt glutenfreie Lebensmittel für Sie stets schnell und zuverlässig.

Aufbewahrung: Bei Raumtemperatur trocken lagern.

Zubereitung:
Mürbteigkekse: Alle Zutaten müssen kalt sein. 250g Schär Mehl "Kuchen und Kekse", 125g Zucker, 125g Butter oder Margarine, 1 Ei, 1 TL Backpulver, Abtrieb einer unbehandelten Zitrone.
Zubereitung: Das Mehl auf ein Nudelbrett geben und in die Mitte eine kleine Vertiefung drücken. In diese Mulde Zucker, Ei, Butter, Zitronenabtrieb und das Backpulver geben. Die Zutaten zügig zu einem Teig verarbeiten und diesen mindestens eine Stunde vor Verwendung in den Kühlschrank stellen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Kekse ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Ofenblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180ºC für ca. 10 Minuten goldbraun backen. Dieses Mürbteiggrundrezept eignet sich auch hervorragend für Gitterkuchen.
Rührkuchen: Zutaten auf Raumtemperatur bringen, Backofen laut Temperaturangabe vorheizen. 220g Schär Mehl "Kuchen und Kekse" (gesiebt), 200g Zucker, 125g Butter oder Margarine, 4 Eier, 10g Backpulver, 125ml Milch.
Zubereitung: Die Butter cremig schlagen, die Hälfte des Zuckers zugeben und für ca. 2 Minuten zu einer homogenen Masse verarbeiten. Eigelbe, Mehl, Backpulver und Milch hinzufügen und gut miteinander vermengen. Eiweiß in der zweiten Hälfte des Zuckers zu Schnee schlagen und unter die Masse heben. Die Masse in eine gebutterte und bemehlte Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180ºC für ca. 50 Minuten backen. Nach Belieben mit Vanillecreme, Marmelade oder mit frischem Obst garnieren. Für einen Schokokuchen dem Teig 2 EL ungesüßtes Kakaopulver zugeben. 

Inhalt: 1kg

Mindestens haltbar bis: siehe Boden

Zutaten und Nährwerte gem. der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV):

Zutaten:
Maisstärke, Maismehl, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl.
LAKTOSEFREI (Laktose <0,007g/100g)

Kann Spuren von Soja und Lupinen enthalten.

Hergestellt in Österreich oder Italien.


Nährwertdeklaration von 100g:

Energie 1515 kJ / 357 kcal
Fett 0,8 g
 davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 84 g
 davon Zucker 0,2 g
Ballaststoffe 3,8 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 0,01 g
Verantwortlicher Inverkehrbringer:
Dr. Schär AG/ SPA
Winkelau 9
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Autor: , 17.01.2012
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Autor: 
Susanne Gerlach, 14.11.2017
"Kann ich in meinen Plätzchen Rezepten das Weizenmehl im Verhältnis 1:1 mit dem mix c ersetzen?"
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